Die Bäckerei Klingenberg ist ein Familienunternehmen in der dritten Generation, 1932 gegründet von Willy Klingenberg in Marienburg (Westpreußen, heutiges Polen). Seit 1965 ist das Familienunternehmen im Weserbergland und seit 1971 in Holzminden ansässig.

Wir sind traditionell und modern zugleich. Wir arbeiten mit unseren eigenen alten und ursprünglichen Rezepten, mit Sauerteigen, Vorteigen und Poolish. Unsere Mehrkornbrote sind mit eigenen Saatenmischungen hergestellt und unsere leckeren Weserländer Brötchen reifen 18 Stunden, bis sie gebacken werden.

Mit 13 Geschäften und ca. 100 Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen gehören wir nicht zu den ganz kleinen Bäckereien – allerdings kennen wir jeden Mitarbeiter noch persönlich.

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