Arbeitgebermarke, Bäckerei Mitarbeitergewinnung
Bünyamin Aramaz
27, Apr, 2023
Bäckerei Schmitz & Nittenwilm: Eine Erfolgsgeschichte mit Qualität, Innovation und Mitarbeiterzufriedenheit
Verkäuferin der Bäckerei Schmitz & Nittenwilm in Köln

Schmitz & Nittenwilm ist ein bodenständiges, traditionsreiches und zugleich innovatives Familienunternehmen. Die Bäckerei ist seit fast 100 Jahren in Köln und Umgebung für seine hochwertigen Produkte bekannt. Auch als Arbeitgeber hat der Handwerks- und Dienstleistungsbetrieb eine hervorragende Reputation aufgebaut.

Die Geschichte der Bäckerei Schmitz & Nittenwilm

Die Geschichte der Bäckerei Schmitz & Nittenwilm beginnt im Jahr 1935. Damals gründete Peter Schmitz Senior die Bäckerei im Kölner Stadtteil Zollstock. Sohn Robert folgte ihm in den 1970er Jahren als Betriebsleiter nach und wandelte gemeinsam mit seinem Schwager Karl-Josef Nittenwilm das Unternehmen in seine heutige Rechtsform um. Erste Filialen wurden gegründet. Seit 2008 leiten die Brüder Peter und Jochen Schmitz den Familienbetrieb in dritter Generation und führen das Lebenswerk ihres Großvaters fort.

Hohe Mitarbeiterzufriedenheit und Diversity in einem wachsenden Team

Inzwischen werden in 37 Filialen in Köln täglich frische Brötchen und hochwertige Backwaren verkauft. Mittlerweile zählen fast 300 Mitarbeiter zum engagierten Team. Unter anderem gehören Bäcker, Verkäufer, Bürokaufleute und Fahrer zur Belegschaft. Unabhängig von Alter, Nationalität und Kultur fühlen sich bei Schmitz & Nittenwilm alle Teammitglieder sehr wohl. Unter anderem belegt das Feedback bei Mitarbeiterworkshops die hohe Zufriedenheit der Angestellten.

Verkäufer der Bäckerei Schmitz und Nittenwilm in Köln
Qualitätsorientierte Fertigung mit natürlichen Zutaten

Damals wie heute setzt der Familienbetrieb höchste Qualitätsstandards um. Ganz bewusst verzichtet Schmitz & Nittenwilm auf den Einsatz fertiger Back- und Kornmischungen sowie künstliche Aromen und Farbstoffe. Durch natürliche Zutaten entstehen einzigartige Geschmackserlebnisse. Die Vorprodukte bezieht der Betrieb von regionalen Partnern mit ebenfalls hohen Qualitätsansprüchen.

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Nach wie vor eine echte Manufaktur

Schmitz & Nittenwilm stellt seine Backwaren von Grund auf selbst her. Bäcker und Konditoren führen die meisten Arbeitsschritte von Hand aus. Auf diese Weise entstehen authentische, mit Liebe gefertigte Produkte. Moderne Maschinen erleichtern den Angestellten die Arbeit.

Materielle und nichtmaterielle Benefits

Motivierte Mitarbeiter haben die Erfolgsstory dieses Unternehmens erst ermöglicht. Die Bäckerei Schmitz & Nittenwilm sucht aufgrund des kontinuierlichen Wachstums weiterhin personelle Verstärkung. Neben einer fairen, leistungsorientierten Vergütung bietet der familiengeführte Betrieb seinen Mitarbeitern einige weitere Benefits:

  • Moderne digitale Ausstattung am Arbeitsplatz
  • Inspirierende Arbeitsatmosphäre
  • Pünktliche Bezahlung
  • Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Mitarbeiterrabatte
  • Umfassendes Onboarding
  • Kostenfreie Arbeitskleidung
  • Zugang zur Weiterbildung
  • Sicherer Arbeitsplatz
  • Planbarkeit durch verbindliche Dienstpläne
Brot der Bäckerei Schmitz & Nittenwilm in Köln
Viel Abwechslung und kreative Gestaltungsmöglichkeiten

Kein Mensch macht gerne immer dasselbe. In der Bäckerei Schmitz & Nittenwilm ist Abwechslung im Arbeitsalltag stets garantiert. Typische Aufgaben sind die handwerkliche Arbeit in der Backstube, die Bestellung der Vorprodukte, die Herrichtung der Geschäftsräume, die Buchhaltung, der Verkauf und die Beratung der Kunden sowie der Service. Rotation bei der Arbeitsteilung im Team wird unterstützt, wo immer dies möglich ist. Dieser Arbeitgeber fördert die Kreativität der Mitarbeiter.

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Echte Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Die Bäckerei Schmitz & Nittenwilm unterstützt die Mitarbeiter vom ersten Tag an. E-Learning Programme helfen neuen Teammitgliedern, sich mit Arbeitsprozessen, Hygienevorgaben und dem Kassensystem vertraut zu machen. Ein schneller Aufstieg ist bei diesem Arbeitgeber keine Ausnahme. Verkäuferinnen können innerhalb weniger Jahre zur Bereichsleitung befördert werden und somit Verantwortung für mehrere Filialen übernehmen.

Mitarbeiter kennen die Kundenwünsche am besten

Die Servicekräfte fungieren als Qualitätsexperten. Denn die Mitarbeiter kommen mit der Kundschaft täglich ins Gespräch. Die Geschäftsführung hört den Angestellten aufmerksam zu und lernt durch das Feedback immer wieder Neues hinzu. Nicht selten geben die Angestellten dem Arbeitgeber Impulse für Innovationen.

Auszubildende der Bäckerei Schmitz und Nittenwilm in Köln
Umweltverträglichkeit und Regionalität

Als wertorientiertes Unternehmen handelt die Bäckerei Schmitz & Nittenwilm nach dem Prinzip der Nachhaltigkeit. Daher wurden als Zulieferer regionale Anbieter ausgewählt. Dadurch gelingt es dem Familienbetrieb, die CO2-Bilanz bei der Produktion erheblich zu reduzieren. Außerdem kommen in der Backstube energieeffiziente Geräte zum Einsatz. Das Verpackungsmaterial wurde signifikant verringert.

Bei diesem Arbeitgeber sind auch Quereinsteiger willkommen

Die Bäckerei Schmitz & Nittenwilm schaut nicht auf den Schulabschluss, sondern gibt motivierten Nachwuchskräften eine echte Chance. Auch Quereinsteiger sind stets willkommen! Wer gerne mit Menschen kommuniziert, in einem agilen, freundlichen, serviceorientierten Team arbeiten möchte, ist bei diesem Arbeitgeber genau richtig. Viele junge Menschen werden auf die Stellenanzeigen des Kölner Familienbetriebs aufmerksam und finden hier ihren Einstieg in ein spannendes, erfülltes Berufsleben.

Fazit: Attraktive berufliche Perspektiven bei Schmitz & Nittenwilm
Dieser Arbeitgeber ist fair, dynamisch und zukunftsorientiert. Ein Großteil der Arbeitsschritte in der hochmodernen Backstube wird nach wie vor von Hand erledigt. Das positive Feedback der Kunden spornt das Team zu immer wieder neuen Ideen an. Die Geschäftsführung ist stolz auf die Performance der Mitarbeiter. Daher informieren sich Nachwuchskräfte, Berufserfahrene und Quereinsteiger regelmäßig über Jobs und Praktika bei Schmitz & Nittenwilm.
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